外食から始める私たちと地球の健康

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 外食から始める私たちと地球の健康
• 著者・編者: 赤松, 利恵
• 著者標目: 赤松, 利恵
• 出版年月日等: 2019-10-31
• 出版年（W3CDTF）: 2019-10-31
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 教材; 本教材は、「『健康な食事を美味しく食べられる』社会を作るために、自分ができることをみつける」ことを目的とした教材です。外食店舗の方、外食を利用される方、それぞれの立場で、ご利用いただけます。 冊子は、「何をしたら良いか」「何ができるか」を考えることをねらっているため、栄養学に関することは含まれていません。「何をどれだけ食べたら（提供したら）良いか」は、付録をご覧ください。 ------------ 編集・イラスト作成：清水 日由里 協力（冊子）：齋木 美果、小松 美穂乃 協力（付録）：上田 茉莉子、齋木 美果、小松 美穂乃 付録の発行年月日：2020年1月20日 科学研究費助成事業 学術研究助成基金助成金 基盤研究（C) 課題研究番号：18K02219 研究課題：健康的な食環境整備に向けた食関連企業とのパートナーシップ構築に関する研究 研究代表者 赤松 利恵
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 関連情報（DOI）: 10.11260/kenkokyoiku.28.299
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: お茶の水女子大学 : お茶の水女子大学教育・研究成果コレクション “TeaPot”

目次

冊子

付録