Eisenia fetida由来酵素の構造安定性と低温活性の相関

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: Eisenia fetida由来酵素の構造安定性と低温活性の相関
• 著者・編者: 玉田, 太郎; 平野, 優; 中, 裕規; 上田, 光宏; 玉田 太郎; 平野 優
• 著者標目: 玉田, 太郎; 平野, 優; 中, 裕規; 上田, 光宏; 玉田 太郎; 平野 優
• 出版年月日等: 2018-06-27
• 出版年（W3CDTF）: 2018-06-27
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 第18回日本蛋白質科学会年会
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• 要約等: シマミミズ（Eisenia fetida）由来の酵素は30℃以下の低温領域でも十分な活性を有する。これらの酵素がなぜ低温領域でも十分な活性を示すのかを立体構造から迫ることを目的として、これまでにシマミミズ由来の3種の酵素（セルラーゼ、マンナナーゼ、アミラーゼ）のX線結晶構造解析を実施し、いずれも2Å...