【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本におけるごぼう料理の食文化形成に関する研究

資料種別: 文書・図像類

著者: 冨岡,典子ほか

出版者: -

出版年: -

資料形態: デジタル

ページ数・大きさ等: -

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: 博士学位論文内容の要旨及び審査の結果の要旨,vol.23,pp.232-238博士(学術),博課第129号,平成17年4月21日授与

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 文書・図像類
タイトル: 【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本におけるごぼう料理の食文化形成に関する研究
著者・編者: 冨岡,典子
的場,輝佳
水上,戴子
高村,仁知
清水,哲郎
著者標目: 冨岡,典子とみおか,のりこ
的場,輝佳まとば,てるよし
水上,戴子みずかみ,たいこ
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000050031688
高村,仁知たかむら,ひとし
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000070202158
清水,哲郎しみず,てつろう
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000040132344
授与機関名: 奈良女子大学
授与年月日: 2005-04-21
報告番号: 博課第129号
学位: 博士(学術)
本文の言語コード: jpn
対象利用者: 一般
一般注記: 博士学位論文内容の要旨及び審査の結果の要旨,vol.23,pp.232-238
博士(学術),博課第129号,平成17年4月21日授与
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: https://nara-wu.repo.nii.ac.jp/record/2004502/files/AN10140874_v23_pp232-238.pdf （summary）
https://nara-wu.repo.nii.ac.jp/record/2004502/files/AN10140874_v23_pp232-238.pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 奈良女子大学 : 奈良女子大学学術情報リポジトリ