【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本におけるごぼう料理の食文化形成に関する研究

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Note (General)：: 博士学位論文内容の要旨及び審査の結果の要旨,vol.23,pp.232-238博士(学術),博課第129号,平成17年4月21日授与

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Material Type: 文書・図像類
Title: 【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本におけるごぼう料理の食文化形成に関する研究
Author/Editor: 冨岡,典子
的場,輝佳
水上,戴子
高村,仁知
清水,哲郎
Author Heading: 冨岡,典子とみおか,のりこ
的場,輝佳まとば,てるよし
水上,戴子みずかみ,たいこ
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000050031688
高村,仁知たかむら,ひとし
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000070202158
清水,哲郎しみず,てつろう
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000040132344
Degree grantor/type: 奈良女子大学
Date Granted: 2005-04-21
Dissertation Number: 博課第129号
Degree Type: 博士(学術)
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 博士学位論文内容の要旨及び審査の結果の要旨,vol.23,pp.232-238
博士(学術),博課第129号,平成17年4月21日授与
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 奈良女子大学 : 奈良女子大学学術情報リポジトリ