資本主義的発展に伴う食の変容－日本における植物油供給体制の形成過程－
デジタルデータあり（京都大学学術情報リポジトリ）
すぐに読む
学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
その他
京都大学学術情報リポジトリ
デジタル連携先のサイトで、学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。京都大学学術情報リポジトリのサイトで この本を確認
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 平賀, 緑
- 著者標目
- 平賀, 緑 ヒラガ, ミドリ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018-07-23
- 出版年（W3CDTF）
- 2018-07-23
- 寄与者
- 久野, 秀二岡田, 知弘田中, 彰
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 2018-07-23