食文化とそれを支える経済システムの現状と課題--国内外のハモ生産・流通・消費事例

資料種別: 文書・図像類

著者: 津國, 実

出版者: 近畿大学

出版年: 2010-01-01

資料形態: デジタル

ページ数・大きさ等: -

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: 研究種目：基盤研究（C）; 研究期間：2008～2010; 課題番号：20580254; 研究分野：農学・流通; 科研費の分科・細目：農業経済学Research Paperapplication/pdf

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デジタル

資料種別: 文書・図像類
タイトル: 食文化とそれを支える経済システムの現状と課題--国内外のハモ生産・流通・消費事例
著者・編者: 津國, 実
著者標目: 津國, 実
出版事項: 近畿大学
出版年月日等: 2010-01-01
出版年（W3CDTF）: 2010-01-01
並列タイトル等: A Study on the Relation between Food Culture and Distribution: A Case of the Pike Conger used for "Hamo Ryouri"
タイトル（掲載誌）: 科学研究費補助金研究成果報告書 (2010. )
掲載ページ: 1-6
本文の言語コード: jpn
件名標目: （魚）食文化
水産物の生産・流通・消費
日中韓比較
ハモの需給条件
対象利用者: 一般
一般注記: 研究種目：基盤研究（C）; 研究期間：2008～2010; 課題番号：20580254; 研究分野：農学・流通; 科研費の分科・細目：農業経済学
Research Paper
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記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: KAKEN_20580254seika.pdf
https://kindai.repo.nii.ac.jp/record/3144/files/KAKEN_20580254seika.pdf
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
関連情報: https://kaken.nii.ac.jp/ja/r/40269783
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 近畿大学 : 近畿大学学術情報リポジトリ