D-アミノ酸を新たな生物系素材とする新規機能性食品開発拠点の形成

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: D-アミノ酸を新たな生物系素材とする新規機能性食品開発拠点の形成
• 著者・編者: 加藤, 志郎; 稲垣, 賢二; 老川, 典夫; 清水, 栄人; 中川, 航希; 平田, 夏希; 細見, 亮太; 福永, 健治; 吉田, 宗弘; 松村, 吉信; 岡島, 浩平
• 著者標目: 加藤, 志郎; 稲垣, 賢二; 老川, 典夫; 清水, 栄人; 中川, 航希; 平田, 夏希; 細見, 亮太; 福永, 健治; 吉田, 宗弘; 松村, 吉信; 岡島, 浩平
• 出版事項: none
• 出版年月日等: 2021-03-18
• 出版年（W3CDTF）: 2021-03-18
• タイトル（掲載誌）: 関西大学研究拠点形成支援経費研究成果報告書
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 関西大学; Kansai University
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 目次 研究成果の概要 1. Shiro Kato, Kenji Inagaki, Tadao Oikawa "Application of L-methionine γ-lyase in chiral amino acid analysis" Analytical Biochemistry vol.580, 56 - 61 (2019). 2. 加藤 志郎，老川 典夫 "哺乳動物におけるD-アミノ酸代謝" 微量栄養素研究 vol.36, 95 - 101 (2019). 3. 清水 栄人，中川 航希，平田 夏希，老川 典夫，細見 亮太，福永 健治，吉田 宗弘 "D-アラニンの給餌がマウスおよびラットの血清生化学検査値および遊離アミノ酸濃度に及ぼす影響" 微量栄養素研究 vol.36, 15 - 20 (2019). 4. 松村 吉信 "バイオフィルムの構造と特徴 : バイオフィルム制御にむけて" 食品と開発 vol.54, 93 - 96 (2019). 5. 岡島 浩平，老川 典夫 "乳酸菌によるセレンの蓄積と代謝" 微量栄養素研究 vol.35, 87 - 91 (2018). 1の論文は、著作権の関係により2021年5月31日まで非公開としております。
• DOI: 10.32286/00022981
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
• 著作権情報: 1 This is the peer reviewed version of the the article, which has been published in final form at https://doi.org/10.1016/j.ab.2019.05.018.; 2,3,5 日本微量栄養素学会の許諾を得て公開しています。; 4 インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社の許諾を得て公開しています。
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 関西大学 : 関西大学学術リポジトリ

目次

研究成果の概要

1. Application of L-methionine γ-lyase in chiral amino acid analysis

2. 哺乳動物におけるD-アミノ酸代謝

3. D-アラニンの給餌がマウスおよびラットの血清生化学検査値および遊離アミノ酸濃度に及ぼす影響

4. バイオフィルムの構造と特徴 : バイオフィルム制御にむけて