沖縄特産の甘味資源および柑橘資源のフレーバー特性並びに機能性
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- アシキン, ヨナタン
- 著者標目
- 出版事項
- 並列タイトル等
- Flavor Characteristics and Biological Functions of Okinawan Sugaryand Citrus Materials
- 授与機関名
- 鹿児島大学
- 授与年月日
- 2014-03-17
- 報告番号
- 甲連研第798号
- 学位
- 博士(農学)Doctor of Philosophy