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書誌情報
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- 資料種別
- 文書・図像類
- 著者・編者
- 大高, 文男 / 本郷, 冨士弥OHTAKA, fumio / HONGO, fujiya
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1966-10
- 出版年（W3CDTF）
- 1966-10
- 並列タイトル等
- Studies on the Digestion of Meat : V. Influence of heat upon the digestibility of muscle proteins
- タイトル（掲載誌）
- 茨城大学農学部学術報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 14