第３章味噌

資料に関する注記

一般注記：: type:text渡邊敦光(2016) 「第II編　加工食品別機能第3章　味噌」矢沢一良(監修) 『日本食およびその素材の健康機能性開発』シーエムシー出版 pp.48-55

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資料種別: 図書
タイトル: 第３章味噌
著者・編者: 渡邊, 敦光
著者標目: 渡邊, 敦光
出版事項: シーエムシー出版
出版年月日等: 2016-05
出版年（W3CDTF）: 2016-05
タイトル（掲載誌）: 日本食およびその素材の健康機能性開発
掲載ページ: 48-55
本文の言語コード: jpn
NDC: 490
対象利用者: 一般
一般注記: type:text
渡邊敦光(2016) 「第II編　加工食品別機能第3章　味噌」矢沢一良(監修) 『日本食およびその素材の健康機能性開発』シーエムシー出版 pp.48-55
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/4/40606/2016072211062974111/RDWFJFFM_2016_48_Watanabe.pdf
http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/4/40606/2016072211062974111/RDWFJFFM_2016_48_Watanabe.pdf
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連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 広島大学 : 広島大学学術情報リポジトリ