第３章味噌

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Note (General)：: type:text渡邊敦光(2016) 「第II編　加工食品別機能第3章　味噌」矢沢一良(監修) 『日本食およびその素材の健康機能性開発』シーエムシー出版 pp.48-55

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Material Type: 図書
Title: 第３章味噌
Author/Editor: 渡邊, 敦光
Author Heading: 渡邊, 敦光
Publication, Distribution, etc.: シーエムシー出版
Publication Date: 2016-05
Publication Date (W3CDTF): 2016-05
Periodical title: 日本食およびその素材の健康機能性開発
Pages: 48-55
Text Language Code: jpn
NDC: 490
Target Audience: 一般
Note (General): type:text
渡邊敦光(2016) 「第II編　加工食品別機能第3章　味噌」矢沢一良(監修) 『日本食およびその素材の健康機能性開発』シーエムシー出版 pp.48-55
Format (IMT): application/pdf
Source: http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/4/40606/2016072211062974111/RDWFJFFM_2016_48_Watanabe.pdf
http://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/files/public/4/40606/2016072211062974111/RDWFJFFM_2016_48_Watanabe.pdf
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 広島大学 : 広島大学学術情報リポジトリ