本文に飛ぶ
図書

小規模チーズ工房における原料乳の酪酸菌制御法とそれを用いた中温熟成法 : 平成21年〜23年(3年間)

図書を表すアイコン

小規模チーズ工房における原料乳の酪酸菌制御法とそれを用いた中温熟成法 : 平成21年〜23年(3年間)

資料種別
図書
著者
道総研農業研究本部根釧農業試験場 [編]
出版者
北海道立総合研究機構農業研究本部根釧農業試験場
出版年
2012
資料形態
ページ数・大きさ等
1枚 ; 30cm
コレクション
-
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

協力機関:帯広畜産大学・べっかい乳業興社

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
ショウキボ チーズ コウボウ ニ オケル ゲンリョウ ニュウ ノ ラクサンキン セイギョホウ ト ソレ オ モチイタ チュウオン ジュクセイホウ
著者・編者
道総研農業研究本部根釧農業試験場 [編]
著者標目
北海道立総合研究機構農業研究本部根釧農業試験場 ホッカイドウリツ,ソウゴウケンキュウキコウ,ノウギョウケンキュウホンブ,コンセンノウギョウシケンジョウ
出版年月日等
2012
出版年(W3CDTF)
2012
数量
1枚 ; 30cm
本文の言語コード
jpn