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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ロウケン シセツ ビョウイン トウ ニ オイテ モチイル コウレイシャ ニ ヤサシイ ショクヒン ノ カコウ ギジュツ ノ カイハツ
- 著者・編者
- 北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター ［編］
- 著者標目
- 北海道立総合研究機構産業技術研究本部食品加工研究センター ホッカイドウリツ，ソウゴウ，ケンキュウ，キコウ，サンギョウ，ギジュツ，ケンキュウ，ホンブ，ショクヒン，カコウ，ケンキュウ，センター
- 出版年月日等
- ［２０１１］
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- １枚 ; ３０ｃｍ