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缶詰食品 : 加熱殺菌制御酸性化ならびに容器密封評価の原則 第7版

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缶詰食品 : 加熱殺菌制御酸性化ならびに容器密封評価の原則

第7版

資料種別
図書
著者
日本缶詰協会/訳
出版者
日本缶詰協会
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
19,205p
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
カンズメ ショクヒン カネツ サッキン セイギョ サンセイカ ナラビニ ヨウキ ミップウ ヒョウカ ノ ゲンソク
著者・編者
日本缶詰協会/訳
第7版
著者標目
日本缶詰協会 ニホン カンズメ キョウカイ
出版年月日等
2013.3
出版年(W3CDTF)
2013-03
数量
19,205p
28cm