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調理科学講座 : 応用調理学 第4巻

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調理科学講座 : 応用調理学

資料種別
図書
著者
小林文子 等著
出版者
朝倉書店
出版年
1962
資料形態
ページ数・大きさ等
198p ; 22cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
チョウリ カガク コウザ : オウヨウ チョウリガク
巻次・部編番号
第4巻
著者・編者
小林文子 等著
タイトル標目
調理科学講座 チョウリ カガク コウザ
著者標目
小林, 文子 コバヤシ, フミコ
出版年月日等
1962
出版年(W3CDTF)
1962