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食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎 改訂版 再訂増補

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食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎

改訂版 再訂増補

資料種別
図書
著者
斉藤進/共著ほか
出版者
理工図書
出版年
1981.6
資料形態
ページ数・大きさ等
352p
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウショ ゲンリョウ カコウ ハンベツ ブンセキ ノ キソ
著者・編者
斉藤進/共著
高間総子/共著
改訂版 再訂増補
著者標目
斎藤 進 サイトウ ススム
高間 総子 タカマ フサコ
出版年月日等
1981.6
出版年(W3CDTF)
1981-06
数量
352p
22cm