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食品化学 (フードサイエンス・シリーズ ; 1)

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食品化学

(フードサイエンス・シリーズ ; 1)

資料種別
図書
著者
今村経明 著 ; 藤谷健 著
出版者
共立出版
出版年
1985
資料形態
ページ数・大きさ等
190p ; 22cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
シヨクヒン カガク
著者・編者
今村経明 著 ; 藤谷健 著
タイトル標目
食品化学 シヨクヒン カガク
著者標目
今村経明 イマムラ, ツネアキ
藤谷健 フジタニ, ツヨシ
出版年月日等
1985
出版年(W3CDTF)
1985