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調理理論と実習 基礎編

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調理理論と実習

資料種別
図書
著者
小川安子 編著
出版者
光生館
出版年
1990
資料形態
ページ数・大きさ等
188p ; 27cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-332-05011-8
タイトルよみ
チョウリ リロン ト ジッシュウ
巻次・部編番号
基礎編
著者・編者
小川安子 編著
タイトル標目
調理理論と実習 チョウリ リロン ト ジッシュウ
著者標目
小川, 安子 オガワ,ヤスコ
出版事項
出版年月日等
1990