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茨城県水産加工研究所報告 第6号

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茨城県水産加工研究所報告

資料種別
図書
著者
茨城県水産加工研究所/〔編〕
出版者
茨城県水産加工研究所
出版年
1975.6
資料形態
ページ数・大きさ等
55p
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

マイワシの利用加工について / 松吉 実/著ガスクロマトグラフイーによるサツカリンナトリウム分析法の検討 / 長谷川 一磨/著揚カマボコの品質に関する試験1市販揚カマボコ(ごぼう巻・いか巻)の実態について / 川前 政幸/ほか著...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ ホウコク
巻次・部編番号
第6号
著者・編者
茨城県水産加工研究所/〔編〕
著者標目
茨城県水産加工研究所 イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ
松吉 実 マツヨシ,ミノル
長谷川 一磨 ハセガワ,カズマ
川前 政幸 カワマエ,マサユキ
飛田 清 トビタ,キヨシ
出版年月日等
1975.6
出版年(W3CDTF)
1975-06
数量
55p
26cm