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日本料理由来事典

資料種別
図書
著者
川上行蔵 監修 ; 西村元三朗 監修
出版者
同朋舎出版
出版年
1990
資料形態
ページ数・大きさ等
555p ; 27cm
NDC
596.21
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資料詳細

内容細目:

す~わ(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-8104-9116-1
タイトルよみ
ニホン リョウリ ユライ ジテン
巻次・部編番号
著者・編者
川上行蔵 監修 ; 西村元三朗 監修
タイトル標目
日本料理由来事典 ニホン リョウリ ユライ ジテン
著者標目
川上, 行蔵 カワカミ, コウゾウ
西村, 元三朗 ニシムラ, モトサブロウ
出版年月日等
1990