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中国料理技術入門

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中国料理技術入門

資料種別
図書
著者
陳建民 共著 ; 黄昌泉 共著 ; 原田治 共著
出版者
柴田書店
出版年
2016.12
資料形態
ページ数・大きさ等
6,243p ; 26cm
NDC
596.22
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装丁 : ソフトカバー

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-388-06250-8
978-4-388-06250-8
タイトルよみ
チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン
著者・編者
陳建民 共著 ; 黄昌泉 共著 ; 原田治 共著
タイトル標目
中国料理技術入門 チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン
著者標目
陳, 建民 チン, ケンミン
黄, 昌泉 コウ, ショウセン
原田, 治 ハラダ, オサム
出版年月日等
2016.12
出版年(W3CDTF)
2016