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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- キョウドショク ギョウジショク スミツカリ ト カワウオ リョウリ ニ ツイテ
- 著者・編者
- 井上善次郎 ［著］
- タイトル標目
- 郷土食（行事食）「スミツカリ」と「河魚料理」について キョウドショク ギョウジショク スミツカリ ト カワウオ リョウリ ニ ツイテ
- 著者標目
- 井上, 善次郎 イノウエ, ゼンジロウ
- 出版事項
- 出版年月日等
- ［１９９３］
- 出版年（W3CDTF）
- 1993
- 数量
- １１，１０ｐ ; ２６ｃｍ