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浦上財団研究報告書 vol.24

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浦上財団研究報告書

資料種別
図書
著者
-
出版者
浦上食品・食文化振興財団
出版年
2017.3
資料形態
ページ数・大きさ等
138p ; 30cm
NDC
588
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資料詳細

内容細目:

食品の調理加工状態を非破壊計測するフードスキャナーの開発レトルト殺菌中のパウチ詰め食品の加工程度の非破壊・連続計測高脂肪摂取と脳ベータアミロイド沈着との関連性に関する実験病理学的研究...

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資料種別
図書
タイトルよみ
ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
巻次・部編番号
vol.24
タイトル標目
浦上財団研究報告書 ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
出版年月日等
2017.3
出版年(W3CDTF)
2017
数量
138p ; 30cm
件名標目
食品 ショクヒン