Fenaroli′s handbook of flavor ingredients. Vol. 2 / 3rd ed.

Fenaroli′s handbook of flavor ingredients.

3rd ed.

資料に関する注記

一般注記：: Synthetic flavors -- Use of flavor ingredients -- Index..″Previous editions edited, translated, and revised by Thomas E. Furia and Nicola Bellanca.″

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関東

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資料種別: 図書
ISBN: 0849327113
タイトル: Fenaroli′s handbook of flavor ingredients.
巻次・部編番号: Vol. 2 /
版: 3rd ed.
出版事項: Boca Raton, Fla. ; : CRC Press,
出版年月日等: c1995.
数量: 990 p. : ; 27 cm.
寄与者: adapted from the Italian language works of Giovanni Fenaroli ; edited by George A. Burdock.
本文の言語コード: eng
NDC10版: 576.6 : 油脂類
対象利用者: 一般
一般注記: Synthetic flavors -- Use of flavor ingredients -- Index..
″Previous editions edited, translated, and revised by Thomas E. Furia and Nicola Bellanca.″
所蔵機関: 東京都立中央図書館
所蔵注記: 301
請求記号: 5766-F33-F1-2
連携機関・データベース: 東京都立中央図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1340017273
1220161374
OCLC番号: 94017801
https://www.worldcat.org/oclc/94017801
0020734963
https://www.worldcat.org/oclc/0020734963