I know how to cook / US ed.

I know how to cook /

US ed.

資料種別: 図書

著者: -

出版者: Phaidon,

出版年: 2009.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 975 p. : ; 28 cm.

コレクション: -

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資料に関する注記

一般注記：: Introduction -- Ginette's cooking fundamentals -- Glossary -- Recipes -- Sauces & Basic Recipes -- Hors D'oeuvre -- Milk, Eggs & Cheese -- Soup -- Fis...

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関東

東京都立中央図書館
紙
請求記号：
596.2-M43-I
図書登録番号：
5018273670
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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 0714848042 (hbk.)
071485736X
9780714848044 (hbk.)
9780714857367
タイトル: I know how to cook /
版: US ed.
出版事項: New York : : Phaidon,
出版年月日等: 2009.
数量: 975 p. : ; 28 cm.
寄与者: Ginette Mathiot ; [translated by Imogen Forster ; illustrated by Blexbolex ; photographs by Andy Sewell].
出版地（国名コード）: e-fr---
本文の言語コード: eng
原文の言語コード: fre
NDC10版: 596.23 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: Introduction -- Ginette's cooking fundamentals -- Glossary -- Recipes -- Sauces & Basic Recipes -- Hors D'oeuvre -- Milk, Eggs & Cheese -- Soup -- Fish -- Meat -- Poultry -- Game -- Vegetables & Salads -- Legumes, Rice & Pasta -- Fruit -- Milk & Egg Desserts -- Ice Creams -- Cakes & Pastries -- Candies, Preserves & Drinks -- Menus by celebrated chefs -- Ginette's kitchen advice -- List of recipes -- Index
Rev ed. of: Je sais cuisiner.
"The bible of home cooking; best-selling cookbook in France for three generations; over 1,400 recipes revised & updated for the modern kitchen; first time in English"--Plate on jacket.
Includes index.
所蔵機関: 東京都立中央図書館
所蔵注記: 301
請求記号: 596.2-M43-I
連携機関・データベース: 東京都立中央図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1348058187
5018273670
OCLC番号: ocn319497644
https://www.worldcat.org/oclc/ocn319497644