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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾄｳｹﾂ ﾎｿﾞﾝ
- 巻次・部編番号
- 第１巻
- 著者・編者
- ＤｏｎａｌｄＫ．Ｔｒｅｓｓｌｅｒ ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ－，ドナルドＫ ; トレスラ－，ドナルドＫ
- タイトル標目
- 食品の凍結保存 ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾄｳｹﾂ ﾎｿﾞﾝ
- 著者標目
- Ｄｏｎａｌｄ, Ｋ．Ｔｒｅｓｓｌｅｒ ﾄﾚｽﾗ-,ﾄﾞﾅﾙﾄﾞ, K寺村政衛 ﾃﾗﾑﾗ,ﾏｻｴトレスラ－，ドナルド, Ｋ ﾄﾚｽﾗ-,ﾄﾞﾅﾙﾄﾞ, K
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９７８０４
- 出版年（W3CDTF）
- 1978