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食品の凍結保存 第1巻

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食品の凍結保存

Material type
図書
Author
DonaldK.Tressler ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ-,ドナルドK ; トレスラ-,ドナルドK
Publisher
雪印乳業技術研究会
Publication date
197804
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
363p ; 22cm
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
Volume
第1巻
Author/Editor
DonaldK.Tressler ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ-,ドナルドK ; トレスラ-,ドナルドK
Title Heading
食品の凍結保存 ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
Author Heading
Donald, K.Tressler トレスラ-,ドナルド, K
寺村政衛 テラムラ,マサエ
トレスラ-,ドナルド, K トレスラ-,ドナルド, K
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
197804
Publication Date (W3CDTF)
1978