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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 02311534499780231153447
- タイトルよみ
- ＴＨＥ ＫＩＴＣＨＥＮ ＡＳ ＬＡＢＯＲＡＴＯＲＹ : ＲＥＦＬＥＣＴＩＯＮＳ ＯＮ ＴＨＥ ＳＣＩＥＮＣＥ ＯＦ ＦＯＯＤ ＡＮＤ ＣＯＯＫＩＮＧ
- 著者・編者
- ｅｄｉｔｅｄｂｙＣｅ´ｓａｒＶｅｇａ，ＪｏｂＵｂｂｉｎｋ，ａｎｄＥｒｉｋｖａｎｄｅｒＬｉｎｄｅｎ． ; ;
- タイトル標目
- Ｔｈｅ ｋｉｔｃｈｅｎ ａｓ ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ＴＨＥ ＫＩＴＣＨＥＮ ＡＳ ＬＡＢＯＲＡＴＯＲＹ
- 著者標目
- 2100860017 ＶＥＧＡ, ＣＥＳＡＲ．2100860019 ＵＢＢＩＮＫ, ＪＯＢ．2100860021 ＬＩＮＤＥＮ, ＥＲＩＫ, ＶＡＮ, ＤＥＲ．
- 出版年月日等
- ｃ２０１２
- 出版年（W3CDTF）
- 2012