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さくらいろのごちそう : 御食国ストーリー「都への贈答食文化」 : 御食国ストーリー創出発信モデル事業 若狭小鯛ささ漬調査報告書

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さくらいろのごちそう : 御食国ストーリー「都への贈答食文化」 : 御食国ストーリー創出発信モデル事業 若狭小鯛ささ漬調査報告書

資料種別
図書
著者
小浜市文化交流課 企画・監修
出版者
小浜市
出版年
2021
資料形態
ページ数・大きさ等
58p ; 30cm
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

文化庁「令和4年度『食文化ストーリー』創出・発信モデル事業」

資料詳細

内容細目:

小鯛ささ漬け若狭小浜・御食国としての歴史池田喜助商店 ここからはじまった若狭小浜小鯛ささ漬け...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
サクライロノ ゴチソウ
著者・編者
小浜市文化交流課 企画・監修
著者標目
オバマシ ブンカ コウリュウカ オバマシ ブンカ コウリュウカ
カワマタ,ヒロタカ カワマタ,ヒロタカ
ミナミ,ナオト ミナミ,ナオト
出版事項
出版年(W3CDTF)
2021
数量
58p ; 30cm
件名標目
小鯛ささ漬け コダイ ササズケ
水産物 スイサンブツ
NDC8版