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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ウメズケ ノ コウド ホジ キコウ ト ソノ セイゾウ ホウ ノ カイリョウ ニ カンスル ケンキュウ : 梅漬の硬度保持機構とその製造法の改良に関する研究
- 著者・編者
- 乙黒 親男／著
- 著者標目
- 乙黒‖親男 オトグロ，チカオ
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９９５．９
- 出版年（W3CDTF）
- 1995
- 数量
- ２６１ｐ
- 大きさ
- ３０ｃｍ