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新しい甘味物質の科学 (食物科学選書)

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新しい甘味物質の科学

(食物科学選書)

資料種別
図書
著者
GeorgeE.Inglett [編] ; 並木満夫 訳 ; 青木博夫 訳
出版者
医歯薬出版
出版年
1978
資料形態
ページ数・大きさ等
260p ; 22cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
アタラシイ カンミ ブッシツ ノ カガク
著者・編者
GeorgeE.Inglett [編] ; 並木満夫 訳 ; 青木博夫 訳
シリーズタイトル
タイトル標目
新しい甘味物質の科学 アタラシイ カンミ ブッシツ ノ カガク
著者標目
George, E.Inglett イングレット,G.E.
並木, 満夫 ナミキ,ミツオ
青木, 博夫 アオキ,ヒロオ
出版年月日等
1978
出版年(W3CDTF)
1978