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日本フードサービス学会年報 第25号(2020年)

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日本フードサービス学会年報 第25号(2020年)

資料種別
図書
著者
日本フードサービス学会編集委員会 編集
出版者
日本フードサービス学会
出版年
2021.2
資料形態
ページ数・大きさ等
83p ; 30cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

割箸にみる文化的役割 / 小倉/朋子‖著タピオカブームにおける台湾茶飲料店の立地展開 / 郭/凱鴻‖著持続可能性を高める、食による地域創生 / 上田/隆穂‖著...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISSN
1880-4438
タイトルよみ
ニホン フード サービス ガッカイ ネンポウ
巻次・部編番号
第25号(2020年)
著者・編者
日本フードサービス学会編集委員会 編集
著者標目
日本フードサービス学会 ニホン/フード/サービス/ガッカイ
出版年月日等
2021.2
出版年(W3CDTF)
2021