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ハム・ソーセージ読本 : 生産から食卓まで

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ハム・ソーセージ読本 : 生産から食卓まで

資料種別
図書
著者
日本食肉加工協会 著ほか
出版者
日本ハム・ソーセージ工業協同組合
出版年
1971
資料形態
ページ数・大きさ等
162P ; 18cm
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ハム ソーセージ ドクホン
著者・編者
日本食肉加工協会 著
保谷千代松 編
著者標目
日本食肉加工協会 ニホンシヨクニクカコウキヨウカ
保谷千代松 ホウヤ,チヨ,マツザキ,ヘン
出版年月日等
1971
出版年(W3CDTF)
1971
数量
162P ; 18cm
対象利用者
一般