図書

現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術 5版

図書を表すアイコン

現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術

5版

資料種別
図書
著者
アンリ=ポール・ペラプラ 著ほか
出版者
三洋出版貿易
出版年
1973
資料形態
ページ数・大きさ等
845p ; 27cm
コレクション
-
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

近畿

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
ゲンダイ フランス リョウリ ゼンショ
著者・編者
アンリ=ポール・ペラプラ 著
佐藤 良造 〔ほか〕訳
5版
著者標目
ペラプラ,アンリ,ポール
サトウ,リョウゾウ
出版年月日等
1973
出版年(W3CDTF)
1973
数量
845p ; 27cm