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全国の図書館の所蔵
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北日本
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．０３６／シヨ／
- 図書登録番号：
- 1102321351
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｼ
- 図書登録番号：
- 116330135
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 5880/ 21/
- 図書登録番号：
- 1100615637
県立長野図書館
紙- 請求記号：
- 588/29A/
- 図書登録番号：
- 0101144186
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/20
- 図書登録番号：
- 000214296
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
- 著者・編者
- 食品技術士センター 編
- 版
- 改訂
- タイトル標目
- 食品加工技術ハンドブック ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
- 著者標目
- 食品技術士センター ショクヒン, ギジュツシ, センター
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1978.7
- 出版年（W3CDTF）
- 1978