図書

Sushi & Beyond : What the Japanese know about Cooking

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Sushi & Beyond : What the Japanese know about Cooking

資料種別
図書
著者
MichaelBooth 著
出版者
Vintage Books
出版年
201000
資料形態
ページ数・大きさ等
329p ; 20cm
NDC
3838
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資料に関する注記

一般注記:

日本語訳題:英国一家、日本を食べる

資料詳細

要約等:

インディペンデント紙日曜版やコンデナスト・トラベラー誌などに寄稿するフード・ライター、マイケル・ブース氏が日本人の食を巡るエッセイ集を出版。世界に冠たる食大国、日本。世界中で日本食はますます広まっているが、まだそう知られていない市井の日本人の食生活の実態を、日本全国を旅してレポート。(提供元: サピ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-0-099-51644-6
タイトルよみ
SUSHI AND BEYOND : WHAT THE JAPANESE KNOW ABOUT COOKING
著者・編者
MichaelBooth 著
タイトル標目
Sushi & Beyond SUSHI AND BEYOND
著者標目
Michael, Booth BOOTH,MICHAEL
出版年月日等
201000
出版年(W3CDTF)
2010