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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 667.5/ｶ/
- 図書登録番号：
- 1310076607
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 667.5/2016.X/1
- 図書登録番号：
- 1011368618
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 667.5/ｶﾏ/1
- 図書登録番号：
- 100717537
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 667.5-ｶﾏﾎ-1-一般
- 図書登録番号：
- 120226140
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書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1524-1978-4-7699-1524-9
- タイトルよみ
- カマボコ ノ アシケイセイ : ギョカイニク コウセイ タンパクシツ ト コウソ ノ ヤクワリ
- 著者・編者
- 関伸夫 編 ; 伊藤慶明 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本水産学会 監修
- タイトル標目
- かまぼこの足形成 カマボコ ノ アシケイセイ
- 出版事項