書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクニク ショリ ギホウ
- 巻次・部編番号
- 牛・豚部分肉
- 版
- 改訂第５版
- タイトル標目
- 食肉処理技法 ショクニク ショリ ギホウ
- 出版年月日等
- 201303
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- １３１ｐ ; ２６ｃｍ