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図書

水産食品学 6 三訂版 (食品加工シリーズ)

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水産食品学 6

三訂版

(食品加工シリーズ)

資料種別
図書
著者
野中順三九 ; 橋本芳郎 ; 高橋豊雄〔ほか〕 著
出版者
-
出版年
1971
資料形態
ページ数・大きさ等
313P ; 22
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
スイサン シヨクヒンガク
巻次・部編番号
著者・編者
野中順三九 ; 橋本芳郎 ; 高橋豊雄〔ほか〕 著
三訂版
シリーズタイトル
タイトル標目
水産食品学 スイサン シヨクヒンガク
著者標目
野中順三九 ノナカ,スミク
橋本芳郎 ハシモト,ヨシオ
高橋豊雄〔ほか〕 タカハシ,トヨオ
出版年月日等
1971