図書

現代専門料理技術事典 : ビジュアル版 揚物篇

図書を表すアイコン

現代専門料理技術事典 : ビジュアル版

資料種別
図書
著者
阿部 孤柳/編著ほか
出版者
ジャパンアート社
出版年
1988.5
資料形態
ページ数・大きさ等
231p
コレクション
-
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

関東

中国

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
ゲンダイ センモン リョウリ ギジュツ ジテン ビジュアルバン
巻次・部編番号
揚物篇
著者・編者
阿部 孤柳/編著
山下 茂/監修
西村 元三朗/監修
本橋 清/監修
桑原 清二/監修
著者標目
阿部 孤柳 アベ コリュウ
山下 茂 ヤマシタ シゲル
西村 元三朗 ニシムラ モトサブロウ
本橋 清 モトハシ キヨシ
桑原 清二 クワバラ セイジ
出版年月日等
1988.5
出版年(W3CDTF)
1988-05
数量
231p
31cm