現代専門料理技術事典　：　ビジュアル版揚物篇

現代専門料理技術事典　：　ビジュアル版

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Kanto

Chugoku

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Material Type: 図書
Title: 現代専門料理技術事典　：　ビジュアル版
Title Transcription: ゲンダイセンモンリョウリギジュツジテン　ビジュアルバン
Volume: 揚物篇
Author/Editor: 阿部孤柳／編著
山下茂／監修
西村元三朗／監修
本橋清／監修
桑原清二／監修
Author Heading: 阿部孤柳アベコリュウ
山下茂ヤマシタシゲル
西村元三朗ニシムラモトサブロウ
本橋清モトハシキヨシ
桑原清二クワバラセイジ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : ジャパンアート社
Publication Date: 1988.5
Publication Date (W3CDTF): 1988-05
Extent: 231p
31cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 料理(日本) リョウリ(ニホン)
NDC 8th ed.: 596.21
NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
NDC 10th ed.: 596.21 : Food. Cookery
Price: 頒価不明
Availability: 禁帯出
Holding library: 岡山県立図書館
Note (Library): 配架場所 : 1F人文
資料種別 : 図書一般
Call No.: L596.21/ｱﾍ11/1
Data Provider (Database): 岡山県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1009811498520
0010937902
TRC MARC No.: 10202451