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食品製造学 : 要説と実習

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食品製造学 : 要説と実習

資料種別
図書
著者
駒沢 利雄 著ほか
出版者
共同出版
出版年
1961
資料形態
ページ数・大きさ等
150p ; 22cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン セイゾウガク
著者・編者
駒沢 利雄 著
長沢 俊三 著
著者標目
駒沢 利雄 コマザワ トシオ
長沢 俊三 ナガサワ トシゾウ
出版年(W3CDTF)
1961
数量
150p ; 22cm
NDC
NDC8版