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給食管理 (栄養大学講座 ; 13)

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給食管理

(栄養大学講座 ; 13)

資料種別
図書
著者
藤沢良知 編 ; 鈴木久乃 編 ; 藤沢良知 〔ほか〕著
出版者
光生館
出版年
1987.7
資料形態
ページ数・大きさ等
251p ; 22cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

各章末:参考書,文献(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
キュウショク カンリ
著者・編者
藤沢良知 編 ; 鈴木久乃 編 ; 藤沢良知 〔ほか〕著
シリーズタイトル
タイトル標目
給食管理 キュウショク カンリ
著者標目
藤沢良知 フジサワ, ヨシトモ
鈴木久乃 スズキ, ヒサノ
出版事項
出版年月日等
1987.7
出版年(W3CDTF)
1987