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明治のヌーヴェル・シノワ「ちゃんぽん」「皿うどん」　：　対談 (麺の世界(季刊)　：　2005年秋号/第3号)

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明治のヌーヴェル・シノワ「ちゃんぽん」「皿うどん」　：　対談.　「小麦さま」のこと

(麺の世界(季刊)　：　2005年秋号/第3号)

資料種別
図書
著者
奥山 忠政／〔談〕ほか
出版者
「麺の世界」編集局
出版年
2005.11
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
p4-15
コレクション
-
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紙

資料種別
図書
タイトル
明治のヌーヴェル・シノワ「ちゃんぽん」「皿うどん」　：　対談
タイトルよみ
メイジ ノ ヌーベルシノワ チャンポン サラウドン　タイダン
2番目以降のタイトル
「小麦さま」のこと
2番目以降のタイトルよみ
コムギサマ ノ コト
著者・編者
奥山 忠政／〔談〕
陳 優継／〔談〕
浦辺 知之／〔著〕
シリーズタイトル
麺の世界(季刊)　：　2005年秋号/第3号
著者標目
奥山 忠政 オクヤマ タダマサ
陳 優継 チン マサツグ
浦辺 知之 ウラベ トモユキ
出版事項
筑紫野 : 「麺の世界」編集局
出版年月日等
2005.11