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新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則 : 集客アップ!単価アップ!利益アップ!の即戦力 : 定番料理を付加価値アップ! (外食新メニュー実用百科)

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新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則 : 集客アップ!単価アップ!利益アップ!の即戦力 : 定番料理を付加価値アップ!

(外食新メニュー実用百科)

資料種別
図書
著者
押野見喜八郎 著
出版者
日食・外食レストラン新聞
出版年
2011.4
資料形態
ページ数・大きさ等
135p ; 30cm
コレクション
-
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資料に関する注記

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装丁 : ソフトカバー

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資料種別
図書
タイトルよみ
シンメニュー カイハツジュツ シコウ トレンド アンド テクニカル ヒャク ノ ホウソク : シュウキャク アップ タンカ アップ リエキ アップ ノ ソクセンリョク : テイバン リョウリ オ フカ カチ アップ
著者・編者
押野見喜八郎 著
シリーズタイトル
タイトル標目
新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則 シンメニュー カイハツジュツ シコウ トレンド アンド テクニカル ヒャク ノ ホウソク
著者標目
押野見, 喜八郎 オシノミ,キハチロウ
出版年月日等
2011.4
出版年(W3CDTF)
2011