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プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項 : 外食新メニュー実用百科

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プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項 : 外食新メニュー実用百科

資料種別
図書
著者
押野見喜八郎著
出版者
日本食糧新聞者
出版年
2009.04
資料形態
ページ数・大きさ等
137p ; 30cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4889271597 1
タイトルよみ
プロ シコウ オ キワメル *メニュー カイハツ ニュウモン キホン ロクジッコウ : ガイショク シンメニュー ジツヨウヒャッカ
著者・編者
押野見喜八郎著
タイトル標目
プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項 プロ シコウ オ キワメル *メニュー カイハツ ニュウモン キホン ロクジッコウ
著者標目
押野見, 喜八郎 オシノミ, キハチロウ
出版年月日等
2009.04
出版年(W3CDTF)
2009