Amino acids : 発酵と代謝(3)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0517-6182
• ISSN-L: 0517-6182
• タイトル: Amino acids : 発酵と代謝
• タイトルよみ: Amino acids : ハッコウ ト タイシャ
• 巻次・部編番号: (3)
• 著者標目: アミノ酸発酵集談会 アミノサン ハッコウ シュウダンカイ ( 01106532 )典拠
• 出版事項: 東京 : アミノ酸発酵集談会
• 出版年月日等: 1961-03
• 出版年（W3CDTF）: 1961-03
• 刊行巻次・年月次: 1号(昭和34年10月) - 7号(昭和38年3月)
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR2
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1856703; https://doi.org/10.11501/1856703
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1856703; https://dl.ndl.go.jp/pid/1856703
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-06-07T18:07:23+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号(昭和34年10月) - 7号(昭和38年3月)
• 請求記号: Z464.4-A1
• 原資料（JPNO）: 00000030
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1868296; https://dl.ndl.go.jp/pid/1868296
• 改題後（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2384094; https://dl.ndl.go.jp/pid/2384094
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

序/片桐英郎

アミノ酸･蛋白質の栄養/桜井芳人/1～6

アミノ酸のバイオアッセイについて(その2)アルギニン,アスパラギン酸,シスチンの定量/角田俊直 ; 江口貞也 ; 成井喜久子/7～13

グルタミン酸発酵に関する研究(第2報)L-グルタミン酸発酵の機構について/矢田文男 ; 金子安之 ; 土井新次/14～20

ペントース資源のアミノ酸発酵に関する研究(第2報)Brevibacterium pentoso-aminoacidicum nov.sp.によるアミノ酸の生成について/広瀬義夫 ; 山田浩一/21～25