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目次
59(5) (Suppl.) 2001.10
59(5) 2001.10
- 遺伝子多型と日本人の栄養
p.213~220
- 資料 五訂成分表収載食品の菓子類のしょ糖量と推定式
p.247~252
59(2) 2001.4
- 日本人の基礎代謝資料の評価
p.51~59
- 幼児の摂食状況と咀嚼能力並びに歯の擦り減りとの関係
p.61~69
- 女子学生の日常昼食摂取状況の問題点と給食管理実習の役割
p.71~77
59(4) 2001.8
- 炭水化物の消化・吸収・発酵とその利用
p.169~176
- 成人女性歯周病患者の臨床病態と食生活との関係
p.177~181
- 小学校高学年生の摂食状況と排便習慣--食品摂取頻度と排便頻度との関連
p.183~190
- 液状食品の100ml成分表--五訂成分表収載食品について
p.197~202
59(6) 2001.12
- ヘルスプロモーション,保健行動,健康リスクをめぐる医療社会学的論点
p.263~269
- 植物ステロール添加食用油の食後血清脂質に及ぼす影響
p.271~276
- 若年女性の肥満状況と地域性--隠れ肥満とインスリン抵抗性
p.277~283
- 女子学生における全身および各部位骨密度に及ぼす生活活動と食習慣の影響
p.285~293
- 資料 平成12年国民栄養調査結果の概要(抜粋)
p.295~302
59(1) 2001.2
- 資料 高脂血症(中年男性)にみられる食生活の検討
p.31~36
- 第4回国際食事評価法会議に出席して
p.37~40
59(3) 2001.6
- 女性持久性競技者の基礎代謝量
p.127~134
- 資料 コンビニエンス・ストアーの利用の実態と食生活状況
p.135~145
- 研究情報ひろば 五訂日本食品標準成分表
p.157~160
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