化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
• タイトルよみ: カガク ト セイブツ : ニホン ノウゲイ カガッカイカイシ : セイメイ ショク カンキョウ
• 巻次・部編番号: 62巻10号(通号731) 2024年10月
• 著者・編者: 日本農芸化学会 編
• 著者標目: 日本農芸化学会 ニホン ノウゲイ カガッカイ ( 00294334 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本農芸化学会; 東京 : 国際文献社 (発売)
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 東京大学出版会 (1巻1号-15巻12号)→ 学会出版センター (16巻1号-40巻3号); 頒布者変遷: 学会出版センター (40巻3号-50巻6号)→ 国際文献印刷社 (50巻7号-50巻10号)
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 = 1号 (1962)-
• 大きさ: 28cm
• 並列タイトル等: バイオサイエンスとバイオテクノロジー バイオサイエンス ト バイオテクノロジー
• ISSN（掲載誌）: 0453-073X
• ISSN-L（掲載誌）: 0453-073X
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR1
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 23巻1号から42巻12号までのタイトル関連情報: バイオサイエンスとバイオテクノロジー
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-26
• 改題前: 吸収前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018803
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000003496; http://id.ndl.go.jp/bib/000000003496
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

岐阜市長良川の伝統的発酵食品「鮎鮨(鮎なれずし)」の発酵制御 : 鮎鮨から考えるナレズシの発酵科学

小胞に乗った天然物を介した微生物間コミュニケーション : 細胞外膜小胞を活用した天然物探索系の構築

ホヤの自家不和合性 : 雌雄同体動物の配偶子が自己と非自己を見分けて選ぶ仕組み

プラスミド学の学術基盤の再整備にむけて : 日本発プラスミドの網羅的データベースの整備

細菌情報伝達を標的とする次世代型抗菌薬の展望 : 情報伝達阻害薬は耐性菌に対抗する薬剤開発のブレイクスルーとなるのか?