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目次
30(10) 1979
- 児童の住居観-1-
p880~884
- 児童の住居観-2-
p885~892
- 新築住宅の台所づくりに関する主婦の意識調査
p872~879
- 染織物の非破壊的分析法-1-蛍光X線分析法による顔料の同定
p899~902
30(7) 1979
- 圧力鍋による煮豆の特性について
p591~595
- 大豆の調理性に関する研究-1-生大豆の構成タンパク質について
p608~612
- 道明寺餅の性状におよぼすもどし条件の影響
p596~602
30(9) 1979
- 衿付け縫い代処理の難易度について
p800~806
- 加熱フライ油の評価に関する測定項目の検討
p762~769
- 摂食時間の相違が白ネズミの発育に及ぼす影響
p758~761
- タオルの吸水性能となじみとの関係について
p812~816
30(6) 1979
- 平安時代における小袖の成立--その表着化をめぐって
p515~520
- パウンドケーキの品質に与える撹拌の影響について
p505~510
- 遠心力利用による染色の研究-1-
p563~567
- 数種の布地の糊つけ効果と布地空隙の充填
p543~549
30(8) 1979
- 市販焙煎コーヒーの性状と成分の抽出について(ノート)
p736~739
- 気泡卵白混合ゼラチンゾルの調製法に関する研究(ノート)
p731~735